치커리의 영양성분이 궁금합니다.
치커리를 많이 넣어 샐러드를 많이 해서 먹는데
먹다보니 치커리의 영양 성분이 궁금해졌습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
치커리는 여러 가지 좋은 성분이 있는데 그중에서도
이눌린이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 장 건강을 개선을 시켜 주고 엽산과 철분이 많아서 빈혈을 개선을 해 줍니다. 인비티라는 성분은 혈관 건강에 도움을 많이 주고 있습니다.