안녕하세요. 청귤엑기스 만드는 법에 대해서 질문을 주셨네요. 저도 어릴적 부모님과 청귤엑기스를 만들어 본 적이 있기에 답변 드리겠습니다.
1. 우선 청귤을 베이킹소다나 식초로 닦아줍니다.
2. 닦아준 청귤을 슬라이스해서 보관해 주세요.
3. 청귤보관한 통에 설탕을 부워주세요 (비율은 청귤1:설탕1)
4. 설탕과 청귤을 버무려 주세요.
5. 버무린 것을 유리통이나 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담아주시고 위에 설탕을 한번 더 뿌려주세요.
6. 숙성시켜서 드시면 됩니다.
이만 청귤엑기스만드는 법에 대해서 답변 드렸습니다. 많은 도움 되셨길 바라며 좋은 하루 되세요:)