생활
청귤액기스 담는법 알고싶어요?
안녕하세요
어제 제주도에 있는 지인이 청귤이라고 작고 진한 녹색이도는 청귤을 두박스나 보내왔습니다
까서 먹어보니 거의 레몬 수준인데 먹지는 못 할거같고 액기를 만들어 볼까합니다
혹시 청귤 액기스 담는 방법 알고계시면 답변 부탁드림니다
감사합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 청귤엑기스 만드는 법에 대해서 질문을 주셨네요. 저도 어릴적 부모님과 청귤엑기스를 만들어 본 적이 있기에 답변 드리겠습니다.
1. 우선 청귤을 베이킹소다나 식초로 닦아줍니다.
2. 닦아준 청귤을 슬라이스해서 보관해 주세요.
3. 청귤보관한 통에 설탕을 부워주세요 (비율은 청귤1:설탕1)
4. 설탕과 청귤을 버무려 주세요.
5. 버무린 것을 유리통이나 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담아주시고 위에 설탕을 한번 더 뿌려주세요.
6. 숙성시켜서 드시면 됩니다.
이만 청귤엑기스만드는 법에 대해서 답변 드렸습니다. 많은 도움 되셨길 바라며 좋은 하루 되세요:)
설탕과 청귤을 동양으로 준비하고요.
청귤을 베이킹소다물에다 담궈놓은후
물기를 깨끗하게 닦아해요.
그리고 슬라이싱해야하는데 귀찮지요.
김장할때 사용하는 채칼을 이용해서 슬라이싱 하면 편해요.
슬라이싱한후에 공병을 끓은 물에 세척한후에 물기제거하고
공병에 넣은후 일주일정도후부터 드시면되요.
좀더 자세히 제가 만들면서 포스팅한거에요.
