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캠핑갔을때 삼겹살을 안타게 굽는 방법이 있을까요??
캠핑갔을때 삼겹살을 안타게 굽는 방법을 상세하게 알려주실분 계신가요? 있다면 삼겹살을 맛나게 굽고 싶은데 아시는분 있다면 알려주세요
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 검은콜리48입니다.
삽겹살 자체가 기름성분이 많기에 불이 직접닿게 하는 방식으로 굽게되면
기름이 불에 떨어지자마자 화력이 급격하게 쎄지면서 타기 쉽습니다.
후라이팬을 이용해서 간잡적으로 굽게되면 좀 느리지만 안타게 구울 수 있습니다.
안녕하세요. 보랏빛칼새151입니다.
숮불조절인데 말입니다
첫 숯불이 화력이 너무 좋아서 삼겹살 지방이 빠지며서 홀랑당 하거든요
이게 포인트인데요
숯불 첫 화력에서는 일반 지방(비계)를 먼저 굽고 화력 태우는거죠
그다음 화력이 죽어을 무렵 부터 삽겹살을 올려 굽으시면 되는데요
아마 이 화력이 조절이 애매모호 하신다면 숯불을 은근한 불까지 내려올때. 그때부터 굽거나 하시면 좋아요