현재 콜라겐을 따로 섭취중인데 생선 중 가자미가 콜라겐이 들어있고 흡수가 잘된다고 하던데, 가자미 한마리의콜라겐 함량이 어떻게 되는지요?

Question

생선을 자주 먹지는 않지만 고기보다 소화가 잘 되고

불포화지방산도 들어 있고 건강에 더 유익하다고 해서

앞으로 생선을 자주 먹을 생각입니다.

제가 듣기로는 가자미가 콜라겐이 그것도 저분자라고 하던데

다른 생선에 비해 콜라겐 함량이 얼마나 되는지

영양제 상태로 섭취하는 것보다 가자미를 먹는 것이 더 나은지

궁금합니다.

Answer 1

가자미는 피부와 근육 조직에 풍부한 저분자 콜라겐을 포함하여 피부와 관절 건강에 유익한 생선으로 알려져 있습니다. 특히, 가자미 껍질에는 특히 높은 수준의 콜라겐이 함유되어 있으며, 가공된 저분자 콜라겐 영양제는 체내 흡수율을 높이기 위해 특별히 가공되었지만, 가자미와 같은 자연식품에서도 충분한 콜라겐을 섭취할 수 있습니다. 가자미에는 콜라겐 외에도 오메가3 지방산, 단백질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소를 함께 조공하여 종합적인 영양 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 자연식품의 장점은 인공 첨가물 없이 자연 그대로의 영양소를 제공한다는 점이며, 비용적인 측면에서도 경제적일 수 있습니다.