학문
과실주를 마시고 난 다음날 머리가 아픈 이유가 있을까요?
보통 다른 술을 마시고 난 다음날은 괜찮은데, 유독 매실주, 복분자주 같이 과실주를 마시고 난 다음날은 머리가 깨질듯이 아프던데 원래 과실주를 마시면 다음날 두통이 있나요? 과실주먹은 다음날 머리가 아픈 이유가 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
과실주는 당도가 높고 알콜농도가 높아 알콜 발효균인 효모는 자라지 않고 다른 잡균이 자라 알콜발효는 일어나지 않고 이상발효가 일어나 이물질이 생성되어 이것을 마셨기 때문에 머리가 아픕니다
안녕하세요. 김지호 과학전문가입니다.
술에는 에틸알콜이 주로 들어있지만 정제과정에서 미처 걸러지지 않은 메틸알콜 성분이 남아있습니다. 대체로 정제과정을 거치는 화학주보다 과실주에 메틸알콜 성분이 많이 들어있는 편이기 때문에 과실주를 과음하면 두통이 더 심한 것도 메틸알콜이 상대적으로 많이 들어있기 때문이라고 할 수 있습니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다. 과실주를 마신 후 머리가 아픈 이유는 주로 탄수화물 대사 부족, 탈수, 알코올 독성 등이 원인일 수 있습니다.