건강관리
옛날부터 국 보다는 탕을 더 고급으로 친다고 하는데 탕과 국의 차이는 무엇이고 탕을 더고급으로 치는이유는 뭔가요?
옛날부터 국 보다는 탕을 더 고급으로 친다고 하는데요 제사 지낼때도 국 대신에 탕은 꼭 올리던데 탕과 국의 차이는 무엇이고 탕을 더 고급으로 치는이유는 뭔가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
국과 탕은 같은것 입니다. 단지 국을 조금 높여서 부르는 것이 일반적입니다.
하지만 조리시간이나 여러가지 가미를 하는 재료가 다른 부분도 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
국이나 탕은 국물을 주로 먹기 위한 음식이며 국은 건더기가 적고 국물이 주를 이루며 탕은 국을 좀더 진하게 우려냈다고 생각하시면 됩니다
곰탕ㆍ설렁탕 처럼요