생활
개성주악은 어떤 음식인지 궁금합니다.
개성주악이라는 음식이 있던데 정말 생소하더라구요.
먹어보진 못했고, 눈으로 보기만 했는데요.
뭔가 찹살떡 같을 것 같으면서도 약과 같을 것 같기도 한데 맛은 어떤가요?
그리고 개성이라는 이름이 붙은 것 보니까 북한 음식인가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 찹쌀가루에 멥쌀가루나 밀가루를 섞은 뒤 막걸리나 소주를 넣고 익반죽하여 둥글게 빚은 것을 기름에 지진 뒤 조청,꿀등을 이용해 약과처럼 집청해서 만든 한과의 일종으로, 개성 향토 음식으로 정월 초나 잔치등의 행사때 해 먹으며 현지에서 우메기라고 불리고 다른 지역에서는 개성주악 등의 이름으로 알려져 있습다.