개성주악의뜻과 어떠한 음식인가요?

Question

약과와 비슷한 개성주악 이라는 생소한 떡이 이북 개성지역의 향토음식이 있다고 합니다.

개성주악의 뜻과 어떠한 음식인지 아시는분은 질문에 답변해 주시면 도움이 되겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.

개성주악이란 찹쌀가루에 멥쌀가루나 밀가루를 섞은 후, 막걸리나 소주를 넣고 익반죽하여 둥글게 빚은 것을 기름에 지진 뒤 조청, 꿀 등을 이용해 약과처럼 집청해서 만든 한과의 일종으로 개성 향토 음식으로 정월 초나 잔치 등의 행사 때 해 먹는 것이라고 합니다

현대의 우리가 생각하는 찹쌀도넛처럼 생긴것입니다