딤섬과 만두가 어떻게 다른지, 이름만 다른 건지 궁금합니다.
딤섬과 만두가 어떻게 다른지, 이름만 다른 건지 궁금합니다.
흑백요리사를 보니 딤섬이 자주 나오던데 딤섬을 먹어봤을 때 육즙이 더 있다 정도였 거든요.
딤섬과 만두는 비슷해 보이지만, 사실 기원과 조리 방식, 종류에서 차이가 있어요. 딤섬은 중국 광둥 지방의 전통 음식으로, 만두뿐만 아니라 여러 가지 작은 요리들이 포함된 전체적인 요리 카테고리를 의미해요. 그래서 찐빵, 죽, 만두, 춘권 같은 다양한 음식을 아우르죠.
반면 만두는 일반적으로 밀가루 반죽 안에 소를 넣고 쪄서 만든 음식을 의미하고, 한국, 중국, 일본 등에서 각각 다양한 방식으로 발전해 왔어요. 딤섬에 포함된 만두들은 주로 작고 얇은 피에 육즙이 풍부하게 담긴 것이 많아서 육즙이 많은 느낌을 받으셨을 거예요.
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
중국에서 흔히 만두를 통칭해서 '딤섬'이라고 합니다.
딤섬은 음식 이름이 아니라 '점심(點心)'이라는 뜻이예요.늘 간식으로 먹는 친숙한 음식이라는 의미가 담긴 셈이죠.
안녕하세요
딤섬과 만두는 재료와 조리 방식이 다양하다는 점에서 비슷하지만 딤섬은 중국에서 다양한 찐 요리나 튀김 구이 등을 포함하는 종류별 작은 음식들을 가리키고 만두는 그중에서 속을 채운 피로 싸서 찐거나 구운 음식에 해당합니다 만두를 딤섬의 한종류라고 생각을 하시면 됩니다
딤섬과 만두가 어떻게 다른 것인가에 대한 내용입니다.
딤섬이란 사실 점심 전후로 먹는 간식을 의미하지만
한국에서는 만두와 크게 다르지 않는 것으로 사용됩니다.
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