삶은 감자를 냉장고에 보관해서 시간이 흐른 뒤 탄수화물 함량이 줄어서 당뇨를 앓고 있는 사람이 먹어도 괜찮다고하는 말을 들었는데 사실인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
감자도 탄수화물이 많이 들어 있어서 아무래도 냉장고에 넣으면 저항성 전분이 생기기 때문에
탄수화물을 많이 드시는 분들에게는 효과적일 수도 있습니다.
