스타벅스는 1971년에 미국 시애틀에서 처음 시작되었어요. 세 명의 동업자가 시애틀의 유명한 파이크 플레이스 마켓이라는 곳에 작은 원두 판매점을 열었던 게 그 시작입니다.
재미있는 건, 처음부터 지금처럼 커피를 내려주는 카페는 아니었다는 점이에요. 원래는 집에서 커피를 내려 마시는 사람들에게 볶은 원두나 차, 향신료를 파는 가게였거든요.
그러다가 나중에 합류한 하워드 슐츠라는 인물이 이탈리아 여행을 다녀온 뒤, 사람들이 카페에 앉아 대화를 나누는 문화에 감명을 받아서 지금 같은 형태의 커피 전문점으로 탈바꿈시켰습니다. 그 덕분에 오늘날 우리가 아는 전 세계적인 스타벅스가 된 거죠.