안동지역에는 여러가지 유명한 것들이 있는데 찜닭이나 소주 등이 그것입니다.
안동식혜도 유명한데 일반 식혜랑 차이점이 있는건가요?
안녕하세요. 슬픈가마우지63입니다.
만드는 방식에 있어서 흔히들 알려져 있는 식혜는 끓여서 만드는 반면, 안동식혜는 끓이지 않고 발효를 시킨다는 차이점이 있습니다
안녕하세요. 까칠한호저172입니다.
일단 안동식혜를 딱 보면 고춧가루 넣어서 빨간 색을 띄고 있다는게 가장 큰 차이점이죠. 그리고 먹어보면 일반 식혜와는 조금 다르게 새콤한 맛이 날 겁니다. 다른 지방분들은 잘 먹어볼 기회가 없을텐데 저는 개인적으로 그냥 달달한 식혜가 더 좋더군요.
