순대 요리하는데, 돼지 냄새 나요..제거 방법 알려 주세요

Question

순대가 냉동실에 있어서, 순대 볶음을 하려는데..돼지 냄새가 이상 나네요..

이 냄새 제거하려면..어떻게 하는게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 태양68입니다.

냄새제거를 목적으로 넣는 재료로는 <파뿌리>가 효과적이구요

(전날 미리 물에 닮가두어 잔흙을 제거한뒤 베보자기에 넣어 함깨 삶지요)

그외 월계수잎, 정향, 소주(정종), 커피까지 다양합니다

(이건 각자 경험적인 결과에 따라 조절)

더불어 식재료로는 <생강>이 효과적이지요

(대파, 양파도 보통의 경우 함께 고아냅니다)