생활
도롱이
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어른들이 좋아하는 소고기 부위가 궁금해요.
50~70대 어른들로 다양하게 구성되어 있는 가족 구성에서, 어른들이 좋아하는 소고기 부위로는 무엇이 있을지 알고 싶습니다.
5개의 답변이 있어요!
아무래도 어른들이 좋아하는 소고기 부위로는
소고기 수육에 주로 들어가는 우설, 양지, 사태, 머릿 고기 등
부드러운 고기 위주로 좋아하시는 것으로 보여집니다.
그리고 불고기감도 자주 드십니다.
소고기는 누구나 좋아하지만
어른들은 연하면서 고소한 맛을 즐기기
때문에 안심부위가 가장 좋습니다.
안심 다음에는 등심이 좋다고 합니다.
소고기는 많이 익히면 익힐수록
질겨지기 때문에
적당히 익혀서 먹는걸 권유드립니다.
어른들이 좋아하는 소고기 부위는 식감이 부드럽고 기름기가 적당한 쪽으로 많이들 선호하는 것 같아요. 대표적으로는 안심이나 등심, 채끝처럼 씹기 편하고 고소한 부위가 인기가 많습니다. 특히 60대 이상은 너무 질긴 부위보다는 부드럽고 소화가 잘 되는 쪽을 더 좋아하시더라고요. 국거리나 불고기용으로는 양지나 사태도 자주 찾는 편이고, 구이용으로는 살치살이나 갈비살도 반응이 좋아요. 가족 모임에서는 여러 부위를 조금씩 준비해서 다양하게 맛보게 하는 게 좋은 선택이 될 수 있어요.
어른들은 부드럽고 기름진 부위를 좋아하셔서 등심이나 안심을 선호하십니다.
갈비살도 인기가 많고, 살치살도 부드러워 좋아하십니다.
그리고 우설이나 차돌박이 같은 부위도 즐기시죠.