생활
달걀 구매할때 대란과 초란차이가 뭔가요?
달걀 한판 사러갔는데 구매할때 대란과 초란차이가 뭔가요? 맛이다르다던지 크기차이라던지 잘 모르겠네요. 좀 더 비싼데 대부분 유정란이라는것도 많이 사는편인가요? 유정란이.맛이 더 좋은가요?
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2개의 답변이 있어요!
초란은 닭이 처음으로 낳은 알을말합니다. 보통 알이 작지만고소하고 영양성분이 좋아요. 닭이 나이가 들수록 알이 커진다고 하더라구요.
달걀 구매 시 "대란"과 "초란"의 차이는 크기에 있습니다.
대란은 크기가 큰 달걀이며, 보통 60g 이상입니다.
초란은 크기가 작은 달걀로, 보통 50g 이하로 어린 닭이 처음 낳은 달걀입니다.
유정란은 수탉과 함께 있는 암탉이 낳은 수정 가능성이 있는 달걀로, 자연 방사나 동물 복지 농장에서 생산되는 경우가 많아 가격이 더 비쌀 수 있습니다.
유정란과 무정란 간의 영양 성분이나 맛에 큰 차이는 없습니다.
달걀 선택은 크기, 영양, 가치관에 따라 다를 수 있습니다.
