국물용 멸치를 국물을 우려낸 후 버리지 않고 먹어도 될까요?

Question

멸치는 칼슘과 단백질이 풍부하면서도 무기질 또한 풍부하고, 단백질에는 뼈와 연골조직의 결합을 책임지는 콜라겐이 댜량 함유되어 있어 피부를 건강하게 만들어 준다고 합니다. 국물용 멸치를 국물을 우려낸 후 버리지 않고 먹어도 될까요?

Answer 1

안녕하세요 풍족한거미맘입니다.

일반적으로 국물용멸치는 국물을 우려낸후 버리는데요, 국물을 우려낸 멸치라도 맛과 향은 떨어질지언정 먹어도 괜찮습니다.

Answer 2

멸치는 뭐든 다 밋잇죠

국물로 육수를 내고 볶아먹기도 하고

칼슘도 풍부하고 단백질도 풍부합니다.

멸치가 값이 천차만별이긴하나 마트에서 세일할때 이용해보세요

Answer 3

국물용멸치는 안버리고 다시 먹어도 상관은 없다고 합니다 그러나 육수로 영양분이 빠져나가서 실질적인 맛이 없다고 하는것 같아요..

Answer 4

국물로 우려는 멸치는 지금까지 먹어 본 적이 거의 없네요 거의 버리고 있어요 저도 한번 나중에 기회가 되면 한번 먹어 봐야겠는데 어떨지 모르겠네요

Answer 5

버리지 않고 먹어도 상ㄷ관없습니다. 씹는느낌도 있고 영양분도 있습니다. 다만 더 맛있는것들이 있으니 안먹는것이지요. 상관없어요.