생맥주는 일반 캔 맥주와 무슨 차이가 있나요?

Question

생맥을 먹어보긴 했는데 캔 맥주와

큰 차이를 느끼지 못해서 질문해요

청량감에 차이가 있는건가요?

어떤 차이가 있는건지 궁금합니다.

Answer 1

생맥주란 열처리 그러니까 살균하지 않은 맥주예요

업소에서 큰 통에 담겨 있고 생으로 뽑아내는 맥주를 말하죵

신선한 맛과 향이라든가 거품이 살아있는게 특징이죠

반면 캔맥주는 열처리 되어서 장기보관이 가능한 맥주예용

그러니까 살균된 맥주죠

병이나 캔, 페트에 담겨서 판매되죵

제조 후 시간이 좀 지난 경우가 많아서 신선도는 생맥에 비해 떨어질 수 있어용

생맥주는 신선도가 최고고 부드럽고 풍미 강하고 거품이 넘치는 반면

캔맥주는 그렇지 않아요

그렇지만 탄산감이 강해서 청량감이 있는건 캔맥주고 유통기한이 긴 편이죠

Answer 2

캔맥주는 탄산과 맥주가 함께 생산돼서 보관되는것이고요.

생맥주는 맥주만 통에 들어있다가 탄산가스를 주입하여 잔에 담는 것입니다.

Answer 3

생맥주와 캔맥주는 보관과 유통방식에서 큰 차이가 있습니다.

생맥주는 냉장 상태에서 바로 제공되기 때문에 신선하고 탄산이 부드럽게 느껴집니다.

탠맥주는 가공, 살균 과정을 거쳐 유통되므로 맛이 조금 달라질 수 있습니다.

청량감은 개인 취향 차이가 있지만 생맥이 조금 더 부드럽고 신선한 느낌을 줍니다.

신선도와 맛의 미세한 차이라고 볼 수 있습니다.