칼슘과 상극인 음식이나 영양제는 무엇인가요?

Question

칼슘은 뼈건강과 뼈 건강에 도움을 줍니다.생리전 증후군 완화와 암예방에도 좋다고합니다.이런 칼슘이랑 상극인 음식과 영양제가 있다는데.어뗜건지좀 알려주십시요.

박연실 · Accepted Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.계란흰자에는 칼슘을 결합시키는 특정 단백질이 있어 칼슘 흡수를 방해할 수 있습니다. 또한 시금치의 옥산산이라는 화합물이 칼슘과 결합하여 칼슘의 흡수를 어렵게 합니다. 탄산은 칼슘 흡수를 저해할 수 있습니다.

강우향 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.칼슝은 인이 많은 음식과 먹으면 인산칼슘이 만들어져 몸에 흡수되지 못합니다 ㆍ예를 들면 칼슘이 많은 치즈와 인이 많은 콩은 같이 드시지 않는게 좋습니다

식습관·식이요법