냉동밥은 얼마나 보관이 가능할까요?

Question

요즘 집에서 밥을 지은 후 냉동상태로 만들어 냉동밥을 먹고 있습니다.

그러던 도중 문뜩 이 냉동밥은 얼마나 먹을 수 있나 궁금해지네요.

냉동밥은 얼마나 보관이 가능한가요?

Answer 1

냉동밥은 보통 1개월에서 3개월 정도가 적당하고,

그 이상 두면 맛과 식감이 떨어지고 안전성도 걱정돼요.

냉동 상태를 유지하더라도 오래 두면 냉동 화상이나 세균 번식 위험이 있으니,

가급적 1~2달 내에 드시는 게 좋아요.

냉동밥은 재가 데우기 전에 냄새나 색깔, 질감 등을 꼭 확인하고,

이상하면 먹지 않는 게 안전합니다.

적당히 빠른 시일 내에 먹는 게 가장 좋습니다.

Answer 2

영하 18도 이하 보관시 냉동밥의 보관기간은 1개월 정도가 적당합니다.

그 이상 지나면 맛과 식감도 떨어지고 냉동고 냄새도 뱁니다.

보관할 때는 김이 빠지기 전에 뜨거울 때 소분하고 냅이나 지퍼백으로 밀봉해서 신선도를 유지하세요.

가급적 빠른 시간 안에 소비하는 게 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다.

Answer 3

안녕하세요

제대로 밀폐 시켜서 보관했으면 한 달 이상 보관 가능하긴 해요. 대신 맛과 식감은 점점 떨어집니다. 한 달 지나면 식중독 위험보다 건조해지고 푸석해져서 맛 없어질 수 있어요. 이상한 냄새나고 육안으로 곰팡이 등이 보이면 폐기하시면 됩니다.

Answer 4

요즘은 더워서 냉동밥이라도 하마 3일안에는 소비하시는거 추천드려요 밥자체가 잘 상하기도 하고 굳이 비위생적인걸 먹을 이유없어요