굴국을 끓일때 굴은 언제 넣는게 가장 맛있게 끓일수 있나요?

2021. 11. 16. 20:51

굴국은 겨울철 무,다시마와 함께 끓이면 시원하고 맛이 있습니다. 보통 소고기국이나 콩나물국등은 오래 끓여야 깊은 맛이 난다고하는데 ,굴은 오래 끓이면 푸른 빛이 나는것 같아요. 굴맛이 우러나고 시원하게 끓이는 방법이 궁금합니다


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총 16개의 답변이 있어요.

안녕하세요.

굴국을 끓일때 신선함과 굴향가득 맛있게

드시려면 국물이 팔팔 끓어올랐을때

집어넣은상태에서 한번더 끓어오르면 불을꺼

주시는것이 제일 맛있습니다.

2021. 11. 17. 00:28
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    안녕하세요. 김박사입니다.
    굴은 오래 끓이면 딱딱해지고 맛이 없어요. 제일 마지막에 넣고 후루룩 끓이시면 된답니다.
    5분정도 끓이시면 국물이 뽀얘지는데 그때 드시는 게 제일 맛있어요!

    그럼 시원한 굴국 드시고 환절기 감기 조심하세요 :)

    2021. 11. 18. 19:55
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      안녕하세요. 엄청난참밀드리40입니다.

      이때다싶을때 넣으세요!

      언제 넣느냐보다 누구랑 어떻게 먹느냐에 따라 맛이 더 좋아질거같아요 .

      2021. 11. 18. 19:41
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        안녕하세요. 늘씬한청설모32입니다.

        굴은 데치듯이 5분 요리 마지막쯤에 넣어주세용

        그렇게되면 신선하고 시원한 굴국이 되지않겠습니꽈

        2021. 11. 18. 18:46
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          안녕하세요. 자취하는 날씬한남생이204입니다.

          굴국을 끓일 때는 물이 끓고 난 후에 넣는 것이 좋습니다. 해산물은 금방 물러지기 때문에 한 5분에서 10분정도 삶는다면 탱글하게 드실 수 있습니다 ㅎㅎ

          2021. 11. 18. 18:35
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            안녕하세요. 예쁜생쥐149입니다.

            굴은마직막에 넣어야 맛있습니다

            그래야 굴향도 살아있고 훨씬더 풍미가 있습니다

            맛잇게 끓여 드세요..

            2021. 11. 18. 15:23
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              안녕하세요. 지중해입니다.

              굴은 오래끓여도 무관하나 신선한 굴일수록 마지막에 넣어야 탱글탱글하고 식감이 살아있습니다.

              오래끓인다하더라고 더 깊은맛이 나진않습니다

              2021. 11. 18. 12:36
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                안녕하세요. 시크한표범257입니다.

                굴은 마지막에 한 30초에서 1분 데치듯이 하면 정말 기가막혀요 그리고 그거 초장에 찍어먹어도 맛있고 정말 지립니다 ㅠㅠ 아 생각하니까 배고프네..

                2021. 11. 18. 09:47
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                  안녕하세요. 잘나가고싶은사업가입니다. 물 또는 육수가 끓기 시작하면 굴을 넣고 국간장이나 소금으로 간을하녀주시면 됩니다. 참고로 떡국을 넣어주시면 국떡국이되니 겨울철 별미입니다. 맛있는 한끼되세요~^^

                  2021. 11. 18. 00:17
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                    안녕하세요. 반가운무당벌레10입니다.

                    지금이 딱 먹기 좋고 맛나죠. 굴국은 첨부터 넣으면 시원한 맛이 안나요. 한소끔 끓인후 넣어서 한 2~3분정도 더 끓여 주시면 통통하고 시원한 굴국을 드실수 있어요

                    2021. 11. 17. 21:02
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                      장모님 가라사대

                      굴은 오래 삶으면 식감이 떨어지고 질겨진다고 합니다. 먼저 육수내고 무넣고 끓인 후 간마늘조금에 소금, 액젓등으로 간을 맞춘 다음에 굴 넣고 1~2분쯤 팔팔 끓인 후 파, 홍고추, 청양기추 등을 올리고 30초 더 팔팔...탱글탱글 맛난 굴국밥 완성

                      맛나게 드심 되세요

                      2021. 11. 17. 19:20
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                        안녕하세요. 정직한참밀드리90입니다.

                        저도 해산물을 아주 좋아하는데요

                        굴은 생으로도 먹을수 있고 오래끓이면 식감이좋지 않아서

                        조리 마지막에 넣고 팔팔 끊으면 불을끄고 먹으면 됩니다

                        체감상 5분정도면 다익더라구요~

                        2021. 11. 17. 19:13
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                          안녕하세요. 뽀얀지어새290입니다.굴을 너무 오래 끊이게 되면 질겨 져서 뽀글뽀글 끊을때 투하해서 바르르 살짝쿵 끊이고 바로 불을 꺼주니 탱클탱글한 굴을 먹을수 있었어요~~

                          2021. 11. 17. 17:31
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                            안녕하세요 취향 마다 다른데 보통은 국이 끓기전에 무,다시마랑 같이 먼저 넣고 같이 조리 하면 잡내도 없애주고 굴의 더 깊은 맛을 느낄수 있어요 ^^

                            2021. 11. 17. 13:55
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                              굴은 조금만 끓이는게 제일 맛있습니다.

                              굴은 해산물이기때문에 많이끓이면 본연의맛을 잃어버리고 맛이 없게됩니다. 모든재료가 다익고 굴넣고 보글보글 끓으면 끝났어요

                              2021. 11. 17. 09:48
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                                안녕하세요. 기발한사마귀264입니다.

                                해산물 종류는 오래 열을 가하면 텍스터가 질겨서 맛이 없어요..모든재료를 한소끔 끓인 후 맨 나중에 굴을넣어 2~3분 정도 끊어내시면 맛있는 굴국이 된답니다.

                                2021. 11. 16. 23:54
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