생활
기름을 쓸 때 사방으로 튀는 거요..!
전 그게 너무 무섭더라고요
튈 때 깜짝 놀라고 무서운데
겁 안낼 수 있는 방법
있나요? 무서워서
요리를 못하겠어요
꿀팁있나요??????
4개의 답변이 있어요!
기름이 튀는 것은 식재료에 물기가 많은 경우 사방으로 튈 우려가 있습니다. 최대한 식재료의 물기를 제거하고 혹시라도 기름이 튈 상황에 대비해서 팔에 토시를 끼거나 하면 도움이 됩니다.
비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.기름을 쓸 때 사방으로 튀는것이 무서우면 기름막이 덮개 구입해서 막으면서 요리를 하시면 됩니다, 인터넷에 검색해보시면 많이 나올것입니다.
기름이 튀는 것에 대한 두려움을 줄이기 위해, 중약불에서 천천히 가열하고 적당한 양의 기름을 사용하세요. 재료의 물기를 제거한 후 기름에 넣고, 뚜껑을 덮어 튀는 것을 막으며, 스플래시 가드를 사용하는 것도 좋습니다. 또한, 조리할 때 기름과의 거리를 두고 조심스럽게 다루면 보다 안전하게 요리할 수 있겠습니다.
일단 수분기를 최대한 제거해 주시고요.
기름의 온도가 너무 높아서 너무 튀게 됩니다.
하시려는 음식의 적정 온도까지만 높여주세요.
낮은 온도에서 천천히 익히는 것도 좋습니다.