다이어트를 하고 있습니다 고기를 먹어도될까요

Question

가족들이 외식하는데 고기는 먹어도 된다고 합니다

고기를 먹어도 된다면 어떤 고기를 먹어도되는지 먹을때 어떤식으로 먹어야하는지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

다이어트 중이라도 가족 외식에서 고기는 충분히 드셔도 됩니다. 고기는 근육을 지키고 포만감을 주는 훌륭한 단백질 공급원이기 때문입니다.

다만, 살이 덜 찌려면 ‘기름기가 적은 부위’를 선택하시는 것이 힉샘이며, 돼지고기나 소고기를 드신다면 삼겹살, 차돌박이 같은 기름진 부위 대신 목살, 갈매기살, 소 안심, 등심 같은 살코기 위주로 드시는 것이 좋습니다. 닭고기나 오리고기, 혹은 담백한 생선구이도 아주 좋은 선택입니다.

또한, 먹을 때는 양념이 강한 갈비나 주물럭 대신 양념 없는 생고기로 구워 드시고, 밥이나 냉면 같은 탄수화물 식사는 과감히 내려놓으셔야 하며, 대신 상추, 깻잎 같은 쌈 채소와 구운 버섯, 마늘을 고기와 함께 싸서 드시면 포만감도 오래 가고 다이어트에도 완벽한 외식이 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

다이어트 중이시더라도 고기는 근육을 지켜주는 우수한 단백질 식품으로 얼마든지 드셔도 좋습니다. 물론 외식하실 때는 고기의 부위, 조리 방식, 그리고 함께 챙겨드시는 음식을 선택하는 것이 중요합니다.

추천드리는 고기로는 닭갈비 구이, 오리로스 구이, 오리백숙이 깔끔하지만, 육류로는 소고기 등심, 안심, 부챗살, 우둔살이나 돼지고기의 갈매기살, 목살, 앞다리살처럼 지방 함량이 적당하고 담백한 살코기 위주로 고르시는 것이 좋답니다. 여기서 양념갈비나 주물럭같은 양념육을 당류, 나트륨이 많아서 다이어트 적이니 생고기를 선택해서 구워 드시는 것이 좋겠습니다.

고기를 드실 때는 소금, 쌈장을 최소한으로만 찍어주시어, 상추, 깻잎, 알배추같은 쌈채소를 두 장씩 크게 싸서 풍성하게 챙겨주시면, 포만감을 쉽게 채울 수 있습니다. 구운 버섯이나 마늘, 양파를 챙겨주시는 것은 좋으나, 고기를 먹은 후 습관적으로 주문하는 냉면, 소면, 된장찌개에 밥, 볶음밥 같은 고탄수화물 후식은 생략하시는 것이 다이어트 관리에 있어서 유리합니다.

고기와 채소 위주로 든든하게 배를 채우신다면 가족들과의 즐거운 외식 자리에서도 건강하고 맛있는 식사를 하실 수 있겠습니다.

고기 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^