양치 하고 나서 과일 먹으면 맛이 이상한 이유는 무엇인가요?
양치를 하고 나서 얼마 지나지 않아 과일을 먹으면 쓴 맛이 나기도 하면서 맛이 너무 이상하더라구요.
정확한 이유는 무엇인가요? 치약의 성분 때문일까요?
안녕하세요.
양치질을 하고 나서 과일을 먹으면 맛이 이상하게 느껴지는 이유는 주로 치약의 성분 때문입니다. 치약에 들어있는 계면활성제, 플라보노이드와 같은 성분들이 혀의 미각 수용체에 영향을 미쳐 맛을 변형시키기 때문입니다.안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
양치를 하고 나서 과일을 먹으면 맛이 이상한 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 양치를 하면서 사용한 치약의 성분이 과일의 맛을 변화시킬 수 있습니다. 치약에는 식초나 소금 등의 성분이 들어있는 경우가 있는데 이러한 성분들이 과일의 맛을 간질할 수 있습니다.
양치를 하면서 사용한 칫솔의 성분이 과일의 맛을 변화시킬 수도 있습니다. 칫솔에는 치약과 마찬가지로 식초나 소금 등의 성분이 들어있는 경우가 있는데 이러한 성분들이 과일의 맛을 간질할 수 있습니다.
양치를 하면서 사용한 물의 성분이 과일의 맛을 변화시킬 수도 있습니다. 물에는 미네랄이나 화학 물질이 들어있는 경우가 있는데 이러한 성분들이 과일의 맛을 간질할 수 있습니다. 이러한 경우에는 양치를 하고 나서 10분 정도 시간을 두고 과일을 먹는 것이 좋습니다. 그러면 양치를 하면서 사용한 성분들이 조금씩 사라져서 과일의 맛이 덜 변화하게 됩니다.
하지만 만약 양치를 하고 나서도 계속해서 과일의 맛이 이상하게 느껴진다면 다른 이유가 있을 수 있으니 치과를 방문하여 상담하는 것이 좋습니다. 감사합니다.
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안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
양치 후 귤이나 다른 과일을 먹으면 평소 느끼던 맛과는 전혀 다른 맛이 납니다.
쓰거나 떫게 느껴집니다.
이는 치약에 들어있는 성분 때문에 일어나는 현상입니다.
혀에는 맛을 감지하는 수용체인 미뢰가 많이 있습니다.
양치 후에는 미뢰가 굉장히 민감한데 치약속에 들어있는 계면활성제가 미뢰의 단맛수용체를 둔하게 만들어 단맛을 잘 느끼지 못하게 합니다. 그래서 단맛은 잘 느껴지지 않고 상대적으로 쓴맛이 더 잘느껴지게 됩니다.
또 치약에 들어있는 불소는 입 안에서 떫은 맛이 나게 합니다.
양치 후 입을 충분히 헹구고 일정시간이 지나면 이 성분들이 사라지면서 다시 원래의 맛을 느낄 수 있습니다.
양치질 후 과일을 먹으면 맛이 이상하게 느껴지는 이유는 크게 두 가지가 있습니다.
먼저 양치질을 하면 혀를 덮고 있던 이물질과 박테리아가 씻겨져 혀가 민감한 상태가 됩니다.
이때 과일의 단맛을 느끼는 미뢰 수용체가 일시적으로 마비되거나 둔화되어 과일이 평소보다 덜 달콤하고 더 떫거나 쓰게 느껴질 수 있습니다.
그리고 치약에 함유된 라우릴황산나트륨(SLS)과 같은 계면활성제는 과일의 단맛을 감소시키고 쓴맛을 증폭시키는 효과가 있습니다. SLS는 혀의 미뢰에 있는 지방층을 제거하여 단맛 감지 능력을 저하시키고, 과일의 쓴맛 성분과 결합하여 쓴맛을 더욱 강하게 느끼게 합니다. 또한, 치약에 함유된 불소 성분은 과일의 산과 반응하여 쓴맛을 더욱 강하게 느끼게 만들 수 있습니다.
안녕하세요. 김지호 박사입니다. 과일은 당도가 높은 식품인데요, 양치 후에 과일을 섭취하면 단맛이 아닌 쓰고 떫은맛이 느껴집니다. 양치를 하면 입안이 강하게 세척되어 혀를 덮고 있던 물질들이 씻겨나가 민감한 상태가 되는데, 과일 맛이 평소와 다르게 느껴지는 이유는 치약에 함유된 계면활성제인 라우릴황산나트륨과 불소 때문입니다. 해당 성분이 혀의 미뢰와 결합해 쓴맛과 떫은맛이 주로 느껴지게 만드는 것입니다. 또한 혀에는 작은 돌기처럼 생긴 유두가 있는데 유두와 유두 사이에서 맛을 느끼게 하는 수용체가 미뢰이며, 이때 라우릴황산나트륨은 단맛 수용체를 억제하고 쓴맛 수용체를 방해하는 인지질을 없애 쓴맛을 더 많이 느끼게 만듭니다.
안녕하세요. 홍성택 전문가입니다.
양치 후에 과일을 먹으면 맛이 이상하게 느껴지는 이유는 치약이나 칫솔에 함유된 화학물질들이 식품과의 상호작용으로 인해 발생할 수 있습니다
양치 후 과일의 맛이 이상하게 느껴지는 주된 원인은 치약에 포함된 성분 때문입니다. 특히 대부분의 치약에 들어있는 소듐 라우릴 설페이트(SLS)라는 성분이 주요 원인입니다. 이 성분은 치약의 거품을 내는 역할을 하지만, 동시에 혀의 미각 수용체에 일시적으로 영향을 미칩니다. SLS는 혀의 단맛을 감지하는 능력을 억제하고 쓴맛을 더 강하게 느끼게 만듭니다. 이로 인해 과일의 단맛이 덜 느껴지고 쓴맛이 더 강조되어 전체적인 맛이 이상하게 느껴지는 것입니다. 이 효과는 보통 30분에서 1시간 정도 지속됩니다.