여름엔 짜게 음식을 먹는게 좋을까요?
안녕하세요.
예전에 군대 있을때 여름에 소금을 줘서 먹고 훈련을 받았는데요.
비슷한 느낌으로 여름엔 짜게 먹는게 좋은게 맞을까요?
안녕하세요.
여름에는 조금 짜게 먹는 이유는
땀으로 인해 나트륨이 쉽게 빠져나가기 때문입니다.
다만, 이미 우리나라는 짜게 먹는 습관이 있기에
여름이라고 하여 국 등에 더 많은 소금을 넣을 필요는 없습니다.
추가로 “조금 더 많이”의 개념이 모호하기 때문에
자칫 잘못하면 고혈압 등이 유발될 수 있습니다.
감사합니다
네 맞습니다. 활동량이 높을수록 땀 배출이 많을수록 폭염일수록 하루 소금 섭취는 10~15g까지도 사람 신체조건에 따라 그리고 평소에 드시는 식사구성에 따라 부분적으로 허용이 됩니다.
여름철 땀 배출로 나트륨 손실이 증가할 수 있으나, 일반적인 식사를 하시는 경우 대부분 충분한 나트륨을 섭취하시고 있으므로 별도로 짜게 드실 필요는 없습니다. 한여름에는 나트륨은 2,300mg~4,000mg까지는 허용합니다. 다만 너무 과도한 나트륨 섭취는 고혈압과 심혈관질환 위험을 높일 수 있습니다.
군대나 야외 고강도 훈련 등 특수 상황에서는 일시적으로 소금 보충이 필요하며, 일반인은 수분과 전해질 균형을 위해, 물, 전해질 보충제, 이온음료, 과일 등을 통해 충분히 보충이 가능합니다. 만약 키토제닉이나 카니보어 같은 탄수제한 식단인 경우는 소금 섭취가 필수입니다.
건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
여름에 땀을 많이 흘리면 나트륨이 손실돼 약간의 염분 보충은 필요할 수 있습니다. 하지만 짜게 먹는 건 오히려 탈수나 혈압 상승을 유발할 수 있어 권장되지 않습니다. 균형 잡힌 식사와 필요 시 이온음료로 염분을 보충하는 것이 더 안전할 것으로 보입니다.