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까칠한사랑새8

까칠한사랑새8

얼린 감자 색깔이 갈변되었는데 먹어도 될까요?

감자 요리 해먹을려고 손질을 다 했는데 다른 걸 먹게 돼서 상온에 조금 뒀다가 냉동실에 넣었는데요.

꺼내 보니 갈변이라고 해야 되나 색깔이 저렇게 되었네요. 저거 요리해서 먹어도 괜찮을까요? 감자스프 끓일 거라 색깔은 상관없거든요. 아니면 상한 걸까요? 버려야 할까요?

2개의 답변이 있어요!

  • 나는 언제나 당신의 편입니다.

    나는 언제나 당신의 편입니다.

    안녕하세요. 언제나 당신편입니다.

    감자 요리 해먹을려고 손질을 다 했는데 다른 걸 먹게 돼서 상온에 조금 뒀다가 냉동실에 넣으셨구요.

    꺼내 보니 갈색스로 변하셨구요. 먹지 마시고 버리세요 상한 것 같습니다.

  • 의연한우랑우탄23

    의연한우랑우탄23

    안녕하세요

    상온에 잠시 두어 갈변으로 인해 색이 변한 감자라면 요리를 하는데 사용을 해도 지장이 없습니다 갈변은 감자가 변질된 것이 아니라 공기중의 산소에 의해 색이 변하는 현상이기 때문에 먹는데에는 지장이 없습니다