평양 냉면에 들어가는 재료가 뭐가있나요?

Question

평양냉면 슴슴한데 어떤 재료가 들어가서 감칠맛이 나는거죠? 평양냉면 처음 먹어봤는데 맛있어서 뭐가 들어가는지 궁금해요!!!!

Answer 1

양지랑 돼지고기 푹 끓인 고기 육수가 베이스라 감칠맛이 깊은 거예요! 여기에 시원한 동치미 국물 섞여서 슴슴한데 먹을수록 은근 중독성 있는 맛이에요. 헿 저는 중딩인데도 맛잇더라구요 .. 간이 심하게 심심?하니까 사람들이 맛없다고 하던데 메밀면도 넘 맛잇엇어용