계란도 위 아래 구분을 해야하나요?

Question

안녕하세요.

계란을 별 생각없이 보관했었는데 자세히 보니까 한쪽은 둥그렇고 다른 한쪽은 뾰족하던데 위, 아래 구분이 있는 건가요? 계란을 보관할때도 위, 아래 구분해서 보관해야 하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 빼어난키위263입니다.

계란은 완벽한 타원형이 아니어서 둥근부분과 뾰족한 부분이 있는데 뾰족한 부분을 아래로 가게 보관하면 좀 더 신선하게 보관할수 있습니다. 그 이유는 둥근 부분쪽 표면에 기실이 있는데 기실은 계란속에서 자라는 병아리가 호흡하기 위한 공기가 모여있고 계란껍질이 딱딱해 보이고 눈으로는 잘 안보이지만 기실부분에 작은 구멍이 많이 열려있어 공기가 통하게 되어있습니다. 그래서 이 부분이 위로 가게 놓으면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 관악산 다람쥐🐿 입니다.

네 맞습니다. 계란의 뽀족한부분을 아래로향해 세워서 보관해야합니다. 둥근부분에 기실,즉 숨구명이 있어 그곳을 아래로 향하게 보관하면 빨리상하게됩니다. 그리고 될수있으면 냉장고의 안쪽에 보관해 외부공기와의 접촉을 줄여주는게 신선도유지에 도움이됩니다

Answer 3

안녕하세요. 참성공자입니다.

그렇다고 들었습니다 계란보관시

에는 뾰족한부분을 아래로 가도록

세워 보관해야 한다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 듬직한거위234입니다.

네 소위 계란의 머리부분을 기실이라 하며 여기를 통해서 계란이 숨을 쉰다고 보시면 됩니다. 기실의 위치는 둥근부분이 되겠으며 계란을 오래 보관하기 위해서는 숨구멍 즉 기실이 위쪽을 향하게 보관을 하시면 오래 보관을 하실 수 있습니다.