안녕하세요 잡학다식입니다.
마시멜로우는 탄듯 안탄듯 누런 색으로 코팅이되야 극상의 고소함과 부드러움 그리고 달콤함을 느낄수있는데요.
그비법은 불과 마시멜로우의 거리 조절에있습니다.
불에 너무 가까이대면 타버리고 그렇다고 너무 멀리 두면 고소하게 구워지지를 않죠.
그래서 꼬챙이로 집어 불과 마시멜로우의 최적의 거리를 유지하시는게 정말 중요합니다.
좀 타는듯하면 떨어뜨려서 굴리고 너무 녹기만한는것같으면 조금더 불에 가까이 대로 굴리고 하는식으로 말이죠.
이상 잡학다식이었습니다.