다음 5가지 영양(?)성분에 대해서 알려주세요.
안녕하세요. 온라인 쇼핑을 통해 가공식품을 사려고 app을 이용하여 눈팅하고 있었습니다.
마음에 드는 식품이 있어 상세설명을 보던 중 5가지 성분이 들어가지 않는다라고 표기해있더라고요.
1. 에리토브산나트륨
2. D소비톨액
3. L-아스코브산나트륨
4. 아스파탐
5. 글루코노델타락톤
판매회사가 위 5가지 성분을 왜 첨가하지 않았다는 것을 강조했는지 궁금합니다.
답변바래요!
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.
각각의 성분에 대해 간단히 설명하자면,
에리토브산나트륨: 음식품 보존제로 사용되며, 유해성이 의심되어 일부 국가에서는 사용이 금지되어 있습니다.
D-소비톨액: 식품에서 감미료나 안정제로 사용되기도 하지만, 대량으로 섭취할 경우 변비 증상을 유발할 수 있습니다.
L-아스코브산나트륨: 비타민 C의 형태 중 하나로, 비타민 C의 부작용이 있을 수 있으며, 과다 섭취시 위장 장애, 구토, 복통 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
아스파탐: 음식품에서 감미료나 조미료로 사용되기도 하지만, 일부 연구에서 암 발생 가능성이 있다는 것이 보고되어, 일부 국가에서는 사용이 금지되어 있습니다.
글루코노델타락톤: 식품에서 보존제로 사용되기도 하지만, 고용량 섭취시 위장 장애 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
따라서, 판매회사가 위 5가지 성분을 첨가하지 않았다는 것은, 이러한 성분들이 유해성이 의심되거나 부작용이 발생할 가능성이 있다는 것을 고려한 것으로 보입니다. 그러나, 이러한 성분들이 모두 유해하다는 것은 아니며, 적정량으로 사용할 경우에는 안전하게 사용될 수 있습니다. 따라서, 해당 성분들을 첨가하지 않은 제품이 무조건적으로 더 안전하다는 것은 아니며, 제품의 전체적인 안전성과 함께 각 성분의 사용량과 함께 고려해야 합니다.