아침식사로 샐러드가 좋은가요? 최대한 간편한 방법도 추천해주세요
저는 바쁜 주방에서 하루 종일 움직이며 일하는 직업을 갖고 있습니다.
출근이 늦어 아침식사를 10시에 하고 점심식사를 3시쯤 합니다. 활동량이 많고 고강도의 직업인데 아침식사로 샐러드만 먹어도 괜찮을까요?
지금은 현미밥에 밑반찬을 대충 챙겨먹는데 요즘 건강이 별로 좋지 않은거 같아 건강한 식사를 좀 해야겠다는 생각이 들어서 문의드립니다.
혹시 챙겨드시는 분들은 바쁜 아침에 어떻게 후다닥 만들어 드시나요? 샐러드 야채 말고도 드레싱에 부재료에... 손이 많이 갑니다... 빠른 노하우 추천해주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요, 질문 감사드립니다.
활동량이 많으신 직업이시라면, 아침식사로 샐러드는 상당히 부족합니다. 샐러드가 비타민, 항산화 물질, 식이섬유가 풍부하지만 근육/체력을 유지하시려면 단백질과 탄수화물을 적절히 섞어 섭취하시는 것이 필요합니다.
오전 10시에 첫 식사 이후, 오후 3시에 두 번째 식사면 5시간정도의 갭 시간이 있어서, 혈당도 떨어지고, 피로감이 생길 수 있습니다.
이럴 경우 단백질+지방+채소/복합 탄수화물 조합의 간편식 형태가 좋겠습니다. 예시로 닭가슴살, 두부, 달걀, 참치캔, 구운계란을 미리 준비하셔서 냉장 보관을 하시고, 아침에 야채 믹스/고구마, 귀리밥, 현미밥으로 같이 얹어서 드시는 방법이 있겠습니다. 마트나 온라인 몰로 세척 샐러드, 구운계란, 리코타치즈, 아보카도, 견과류, 올리브오일 발사믹 조합으로도 영양 밸런스가 무난하고 조리시간도 5분이면 충분하답니다.
더 간편하게 조합하시려면 미리 밀프랩 방식도 괜찮습니다. 주 2회정도 저녁 시간에 닭가슴살, 방울토마토, 삶은 달걀, 야채류, 모든 재료를 미리 손질하고 밀폐용기에 담아서 날짜를 적어두고 보관해두면 며칠간 신선하게 챙겨드실 수 있겠습니다. 그리고 포케볼, 요거트볼, 통밀빵 샌드위치, 랩도 훌륭한 아침식사 식단이 되겠습니다.
>> 샐러드도 괜찮지만, 여기에 단백질, 복합탄수화물, 지방을 곁들이면 바쁜 오전에도 안정적인 에너지, 집중력을 끌어올릴 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조 감사드립니다 ^ ^