소고기 사태고기는 여러부위로 나누어 지는지요?

Question

소고기 사태고기는 여러부위로 나누어 진다고 하는데 그 정확한 부위가 궁금합니다.

어떻게 나누어지며 그 부위는 어디인지 부탁 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.

소고기 사태는 몸과 연결된 앞다리와 뒷다리 뼈를 둘러싼 부위라고 생각하시면 됩니다.

지방이 적어 질깁니다. 푹푹 끓여 수육해서 먹으면 맛있어요.

Answer 2

안녕하세요. 꼼꼼한봉황386입니다.

사태고기는 소의

앞발위와..뒷발위의..무릎부터~허벅지부분까지

예요.지방이 적고..질긴편예요