냄비뚜껑이 안열리는 경우는 보통 냄비에 물이 끓으면서 뚜껑에 수증기가 차서 생기는 현상입니다. 이럴 때는 냄비를 찬물에 담가 뚜껑이 식으면서 수증기가 빠지게 하면 뚜껑이 열립니다. 만약 냄비를 찬물에 담그는 것이 불가능하다면, 뚜껑에 칼집을 내서 수증기를 빠지게 하거나, 젖은 수건을 뚜껑에 대고 뚜껑을 열면 됩니다.
냄비 안의 공기가 갑작스럽게 수축해서 생긴 현상이에요. 옥수수를 삶을때 뜨거워졌다가 조리가 끝나고 급격히 온도가 내려갔기 때문인데요 보통은 시간이 지나면 냄비의 미세한 틈으로 공기순환이 발생해서 쉽게 열릴테고, 급하시다면 냄비에 열을 천천히 가하시면 냄비안 공기가 데워져서 다시 열릴꺼에요
