진달래 꽃 같은 꽃으로 화전을 구워먹어 봤는데 꽃도 영양이 있나요?
진달래 꽃 같은 꽃으로 화전을 구워먹어 봤는데 꽃도 영양이 있나요? 화전이 눈으로 보기에 예쁘고 화려한데 먹을 땐 아무 맛도 없었거든요 식용으로 꽃을 먹었을 때 좋은점이 있나요? 옛날엔 간식이 없어서 자주 해먹었다고 하시던데
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
식용으로 먹는 꽃들이 요즘에는 다양하게 많이 나오는데요
그전에는 진달래꽃을 먹기도 하였습니다.
진달래에는 비타민 B, C 등의 비타민과 칼슘 칼륨 등의 미네랄을 함유하고 있으나
많지는 않습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
화전은 말그대로 꽃을 위에올려서 구운 전입니다. 꽃에 미량의 미네랄이나 당성분은 있을수있지만 측졀한 영양성분은 없다고 보시면 됩니다
안녕하세요.
꽃에도 영양성분이 일부 있습니다. 꽃은 비타민, 미네랄, 항산화제, 플라보노이드 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 진달래 꽃에는 비타민 C, 비타민 A, 철분, 칼슘 등이 함유되어 있습니다. 꽃을 먹으면 신진대사를 촉진하고, 피로를 해소하고, 면역력을 높이는데 도움이 될 수 있으며, 꽃에는 꽃 특유의 향이 있어 스트레스를 해소하고 기분을 좋게 하는 효과도 있습니다.
