참기름과 들기름은 어떤 차이가 있는지 궁금합니다.

Question

들기름은 그냥도 먹는데요. 참기름은 아닙니다.

둘의 차이는 어떤 차이가 있고

로스팅 차이로 기름 색이 다른건가요?

참기름은 거의 짙은 갈색이고 들기름은 옅은 노란색인데

왜 그런지 궁금합니다.

Answer 1

참기름과 들기름은 비슷한 이름을 가지고 있지만, 원두, 성분, 향, 용도, 가격 등 여러 면에서 차이가 있습니다. 참기름은 참깨를 볶아서 짠 기름입니다. 참깨는 아시아, 아프리카, 유럽 등 전 세계적으로 재배되는 식용 작물입니다. 들기름은 들깨를 볶아서 짠 기름입니다. 들깨는 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 주로 재배되는 식용 작물입니다.

Answer 2

참기름과 들기름은 전혀 다른 종류의 깨를 짜서 만드는 겁니다. 참깨는 참기름을 들깨는 들기름을 짤때 사용하게 됩니다. 종류가 다른만큼 기름의 색도 맛도 다릅니다

Answer 3

참기름은 참깨이고, 들기름은 들깨로 만듭니다.참기름은 짙은고소한 맛이고 들기름은 가볍고 은은한 향이 있습니다. 참기름은 주로 마무리 단계에 사용되고 들기름은 다양한 요리에 사용합니다.

Answer 4

들기름은고온에볶으면발아물질이나와서요즘은쪄서 기름을내리죠 몸에좋아그냥먹어도 혈액순환에좋구요 참기름도 요즘은 센불에볶은거 방앗간같은곳보다 일반시중에파는메이커기름이좋아요

Answer 5

참기름은 참깨에서 짠 기름을 뜻하고요

들기름은 들깨에서 짠 기름을 뜻합니다.

들깨가 더 키우기가 힘들어서 들기름이 훨씬 비싸고요

그래서 대중적으로는 참기름을 많이 이용을 하는거고요