먹고 남은 떡 보관 방법이 알고 싶어요. (인절미)

Question

시장에서 콩가루 묻은 인절미를 구입했습니다~

먹고 남았는데, 냉장 보관하면 굳을 것 같아서요.

혹시 어떻게 보관하는 게 좋은지, 그럼 얼마나 먹을 수 있는지 알려 주세요.

Answer 1

무조건 냉동보관 추천이요~

냉장보관하면 님이 말씀하신것처럼 딱딱하게 굳고 맛이없어집니다. 냉동보관해놓고 나중에 먹고싶을때 작은 물컵 한잔이랑 떡이랑 같이 돌리면 수분 충전도 되고 갓 먹는떡 처럼 맛나게 드실 수 있을거에요~

Answer 2

인절미의 경우 냉장보관을 하면 굳어 버리기 때문에 소분을 해서 밀봉을 한뒤 냉동실에 보관을 하는 것이 가장 좋습니다 먹을 때는 전자레인지에 살짝 데우거나 찜기에 쪄주면 다시 말랑해져 먹기에 좋을 겁니다

Answer 3

콩거루 묻은 인절미 맛이있지요

냉장 보관보다는 냉동 보관하다가 먹고싶을때 냉동상태에서 전자레인지에 돌려서

먹어도 맛나요. 소스 첨가해도 좋고요

Answer 4

음… 냉장보관이라면 1주일까지는 괜찮을지 모르겠지만 시간이 더 지나면 상해서 버려야 할지도 모릅니다. 따라서 냉동보관해서 필요할 때 마다 녹여서 꺼내드세요. 와플기계로 눌러서 드셔도 맛이 좋을 듯요…

Answer 5

떡은 말라서 딱딱해 지기전에 냉동 보관하는게 좋습니다. 수분을 머금은체로 냉동해야 나중에 해동시에도 원래 떡맛을 느낄 수 있숩니다만 어째든 최대한 빨리 드세요