파인애플을 먹으면 입이 따가워지는 이유가 뭔가요?

Question

일반적으로 과일을 먹으면 다들 달콤한 것을 느낄수 있는데요

왜 파인애플만 먹게 되면 입이 따가워지면서 통증이 생기는지 궁금 합니다.

Answer 1

파인애플을 먹을 때, 입이 따가운 이유는 파인애플에 포함된 브로멜라인이라는 효소 때문일 가능성이 있습니다. 이 효소는 단백질을 분해하는 성질이 있어, 입 안의 점막을 자극하여 통증이나 따가움을 유발할 수 있으며, 파인애플은 산성 성분으로 구강 내 pH가 낮아져 자극을 받을 수 있습니다. 이러한 반응은 개인의 민감도에 따라 다르게 나타날 수 있으며, 일반적으로는 과일의 단맛과 함께 느껴지는 자연스러운 현상입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

파인애플 먹고 입이 따가운 통증이 있으시다면 알레르기 반응으로 의심되므로

정확한 검사를 권장드립니다

Answer 3

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

파인애플은 브로멜라인이라는효소를 포함하고 있어요

이효소가 입안의 세포를 자극해서 통증? 까슬? 따갑게 해여