식용바퀴는 인간이 먹기 위해 사육하고 가공한 바퀴벌레입니다. 이 바퀴벌레는 특별히 처리되어 안전하게 섭취할 수 있습니다. 식용바퀴는 단백질과 지방, 비타민, 미네랄이 풍부해 영양가가 높습니다.
식용바퀴를 먹는 나라는 주로 아시아와 아프리카 지역입니다. 예를 들어, 태국, 중국, 인도네시아 등에서는 식용 바퀴벌레를 포함한 다양한 곤충을 식사로 소비합니다. 이러한 지역에서는 전통적으로 곤충을 식용으로 사용해왔으며, 최근에는 지속 가능한 단백질 자원으로도 주목받고 있습니다. 식용바퀴는 간식이나 요리 재료로도 사용됩니다.