냉동떡 해동 후 재냉동해서 먹어도 되나요?

Question

냉동떡을 누가 주셨는데, 해동이 된 상태로 먹지 못했습니다.

다시 재냉동을 하면 상할 가능성이 있을까요?

해동 후 재냉동해서 먹어도 될지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

모든 냉동 식품들은 한번 해동하면 다시 얼리는 것을 권장하지 않아요. 한 번 해동하면 바로 드시는 것이 제일 좋습니다. 세균 번식 위험이있어요. 또한, 맛이 변화될 수 있습니다. 가장 좋은건 소분에서 냉동해 놓는 것 입니다.

Answer 2

음식을 해동 후 재냉동하면 세균 번식의 위험이 높습니다. 특히 떡처럼 고온 조리를 다시 하지 않는다면 더 위험할 수 있으니 해동 시 한번에 드시길 권장드립니다.