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김치찌개 맛있게 끓이는 레시피 알려주세요

가끔씩 김치찌개를 끓여먹는데 다른분들 레시피도 먹어보고 싶네요 다들 어떻게 만드시나요? 김치찌개 맛있게 끓이는 레시피 알려주세요

3개의 답변이 있어요!

  • 김치찌게는 돼지고기 앞다리살을 주로 사용하고,

    기호에 따라 참치,소세지,햄 등을 넣는 분도 있어요,

    맞있는 묵은지가 있어야 하고,

    마늘,파,양파,고추가루등 양념류 ,

    간 맞출때는 조선간장,소금등

    깊은맛은 조선간장, 깨끗한맛은 소금 으로 간을 맞추면 좋아요.

    채택 보상으로 2.07AHT 받았어요.

    채택된 답변
  • 일반적인 김찌찌개는 백종원김치찌개레시피를 따라해보세요 고기를 먼저 15분정도는 새우젓넣고 끓여 고기육수를 내는 방식입니다 제가 추천드리는건 2개입니다 먼저 유투버 자취요리신님 김치찌개 레시피로 검색하면 되는데 고기볶다 된장 고추장 조금씩 넣고 간장넣고 양파 대파 차례로 다 넣어 볶다 사골팩 마트에서 천원하는 그것을 부어서 끓이는 겁니다 양념비율만 조정하면 정말 맛있습니다 두번째로 백종원 햄김치찌개 레시피입니다 이것도 검색하면 많이 뜨는데 으깨지는 햄,저는 런천미트로 하는데 스팸도 될겁니다 팬에 기름두르고 으깬햄 김치를 같이 볶다 간장 설탕 넣고 볶다 물붓고 양파 대파 두부넣어주면 되는데 포인트는 액젓2큰술입니다 자취할때 많이 먹어 질리다고 생각했는데 이모가 한번 방문하셔서 드셔보시더니 왜이리 맛있냐 하시길래 맛있다는걸 알았습니다

  • 개인적으로 백종원 김치찌개 레시피를 좋아합니다.

    간단하게 적어볼게요.

    육수내기: 냄비에 돼지고기, 쌀뜨물, 새우젓 1큰술 넣고 10분 이상 끓이기.

    양념: 신김치 3컵, 고추가루 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 설탕 0.5큰술 넣고 끓입니다.

    마무리: 양파와 두부를 넣고 끓이다가 대파와 청양고추로 마무리.

    대충 이정도면 된것 같은데.

    자세한 레시피는 유튜브에 나와 있으니까 참조하세요.