건강관리
초콜릿의 주 원료인 카카오는 주 생산지가 어디이며 우리가 먹는 초콜릿 가공식품에는 어느정도 당분이 들어간것인가요?
초콜릿의 주 원료는 카카오고 초콜릿을 만들때 카카오 이외에 또 더 들어가는 성분이 무엇이 있으며,
초콜릿 가공식품에는 설탕이 들어가는 것이 아닌지 궁금합니다.
초콜릿을 건강식품으로 먹는다면, 당분이 전혀 없는 다크초콜릿이 좋은것인지 궁금하며
초콜릿을 먹을떄면, 공부를 하거나 일을 할때 한번씩 먹으면 기운이 다시 생기는 느낌을
자주 느끼고, 수험생들이 초콜릿을 필수품으로 가지고 다니는데
어떤 성분이 중요한 시기에 이렇게 좋은 영향을 주는지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
카카오의 주생산지는 서아프리카(코트디부아르, 가나, 나이지리아)에서 재배되며 전 세계 카카오 생산량의 약 70%가 이 지역에서 나옵니다. 초콜릿이 기운을 주는 이유는 초콜릿에는 카페인과 테오브리민 등이 뇌를 자극해 각성효과를 주며 설탕이 빠른 에너지를 공급하며 페닐에틸아민이 기분을 좋게 해주는 행복물질로 역할을 합니다. 그래서 공부나 일할때 집중력 향상과 기분 전환에 도움이 됩니다.