유채는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
유채라고 하면 유채꽃으로 유명하지만, 사실 유채나물도 씹으면 씹을수록 달큰한 맛이 나는데요. 유채나물을 이용한 된장국은 맛이 일품이더라구요. 그런 유채에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
유채는 꽃을 피우기 전에 나물로 충분히 인기가 있는 것 중에 하나입니다.
칼륨 칼슘을 비롯해서철 마그네슘 돈이 많이 들어 있어서 뼈 건강에 도움을 많이 주고 식이섬유는 물론 비타민 C 비타민 A 등이 많이 들어 있습니다.
