계란찜 둥그렇게 부풀어 오르게 하는 방법 궁금합니다.?

Question

안녕하세요.매번 계란찜 해보면 식당에서 나오는 풍성하게 되지 않는데 방법이 따로 있는지 궁금하여 하는 방법 문의드려요.수고하세요.

Answer 1

물타면됩니다.

달걀만으로는 부풀어오르게 하기 어렵습니다.

부풀어오르게 하는것은 물을 타서 부풀어오르게 하는 효과를 나타나게 할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 계란찜을 둥글게 부풀어 오르게 하는 방법 중에는 물 배합이 엄청 중요합니다 그리고 가장 핵심은 설탕이라고 보시면 됩니다 설탕을 한 틱스푼 정도 넣어 주면 부풀어 오르는게 훨씬 많아집니다

Answer 3

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 계란찜을 둥글게 부풀어 오르게 하는 방법은 일단은 설탕입니다 설탕을 어느 정도 넣어 줘야 그렇게 둥글게 부풀어 오릅니다 설탕을 넣어 주면 달걀찜도 맛이 있고 부풀어 올라서 엄청 맛이 있다고 보시면 돼요

Answer 4

안녕하세요. 김샘입니다.매번 계란찜 해보면 식당에서 나오는 풍성하게 되지 않아서 궁금했겠네요. 물량이나 계란량 비율 문제입니다.