안녕하세요.
마늘싹은 마늘에 비해 항산화 성분이 풍부하며 알라닌과 다양한 영양소를 함유하고, 알리신의 양은 2~3배 정도로 많아 세포 손상 예방과 암 예방에 도움이 되며, 알라닌은 간 기능 개선과 혈당 조절에 기여합니다.
비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 칼슘, 철분, 인 등이 풍부하여 항산화 작용, 면역력 강화, 피로 해소, 변비 예방에도 도움이 되나, 과다 섭취 시에는 부작용이 나타날 수 있으며, 하루에 50g 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.