잔치국수와 쌀국수의 차이가 무엇인가요?

Question

잔치국수는 밀가루이고 쌀국수는 쌀인가뇨? 단지 그차이인가요?? 근데 쌀이 밀가루보다는 몸에좋은데 저희는 왜 밀가루에 적응이됫을까요

Answer 1

삶은 국수 사리에 고명(볶은 소고기, 제육, 호박, 당근, 달걀지단, 오이채 등을 얹고

고기육수(소, 돼지, 닭, 꿩)나 멸치장국(멸치, 뒤포리, 새우)을 부어내면

완성되는 간단한 음식 입니다

쌀국수=쌀가루로 이용해 만든 중국남부와 동남아시아 쪽에서 주로 먹습니다

Answer 2

네 일반적으로 잔치국수라고 하면 밀가루로 만든 소면을 쓴 국수이고, 쌀국수는 쌀로 만든 국수를 말합니다.

요즘은 외국 음식에 다들 익숙해져서 쌀국수라고 하면 베트남 음식을 떠올리는게 일반적이라 잔치국수는 한국의 음식, 쌀국수는 아예 별개의 베트남 음식이라고 생각하셔도 큰 문제는 없습니다.

그러나 엄밀히 말하면 쌀국수는 그냥 쌀로 만든 국수를 의미하는거라 한국식 육수에 말아진 국수도 쌀국수라고 많이 부릅니다. 보통 국수라고 하면 밀로 만든 국수를 말하므로 쌀로 만든 국수만 따로 쌀국수라 부르는것으로 생각하시면 될것같습니다.

우리나라에서 아주 옛날부터 잔치국수를 먹었던 것은 아니고, 과거에는 잔치때 메밀국수를 먹다가 일본에서 소면이 들어오면서 부터 지금의 잔치국수가 생겨났다고 합니다. 밀가루에 익숙해진것은한국전쟁 이후 미국에서 밀가루를 대량으로 원조해준 시점부터가 아닐까 싶습니다.

Answer 3

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 잔치국수는 우리나라 소면으로 끓여서 만든 음식 입니다 쌀국수는 외국 음식으로 우리나라 에서 즐겨먹지는 않은 고수가 들어가있는 음식 입니다

Answer 4

잔치 국수는 면이 밀가루이고 쌀국수의 면은 쌀입니다.

그리고 둘다 국물 베이스가 다릅니다.

그리고 우리나라에서 밀가루 면요리가 발달한 이유는 예전에 쌀이 귀했기 때문입니다.