다이어트 중 극심한 식욕과 폭식증을 예방하고 포만감을 극대화하기 위해 채소와 해조류 등 식이섬유를 먼저 먹는 식사법의 효과는 무엇인가요?

식사할 때 식이섬유가 풍부한 채소를 탄수화물보다 먼저 섭취함으로써 위장의 소화 흡수 속도를 늦추고 포만 호르몬인 렙틴의 분비를 촉진하여 전체 칼로리 섭취를 줄여주는 원리가 무엇인가요?