건강관리
심야식당
다이어트 식단에 식이섬유가 풍부한 채소를 반드시 함께 섭취해야 하는 이유는 무엇인가요?
포만감을 주어 과식을 막아주고 장내 유익균을 늘려 소화 흡수 속도를 늦추며 체내 노폐물 배출을 돕는 채소류의 구체적인 다이어트 효과가 무엇인가요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
다이어트 식단에 있어서 식이섬유가 풍성한 채소를 꼭 병행을 해주셔야 하는 이유는 열량 제한을 더해 호르몬 분비, 혈당 안정, 장내 미생물 환경을 조절해서 체지방이 원활하게 분해되는 대사 환경을 만들기 때문이랍니다!
1 ) 호르몬 분비 : 채소 속 식이섬유는 위장 내에서 수분을 대량 흡수해서 부피를 팽창시키며 물리적으로 위벽을 자극하게 됩니다. 이런 과정에 있어서 뇌의 만복 중추에 포만 싸인이 신속하게 전달이 되고 공복감을 유발하는 그렐린 호르몬 분비가 효과적으로 억제되면서, 불필요한 간식 섭취와 과식을 막고 지속적인 포만감을 제공을 합니다.
2 ) 수용성 식이섬유 : 그리고 수용성 식이섬유는 소화관 내부에서 끈적한 점액질 형태로 변해서 음식물이 위장에서 장으로 이동하는 시간을 지연시키게 됩니다.
3 ) 혈당 스파이크 : 탄수화물이 포도당으로 분해되어서 혈관으로 흡수되는 속도를 완만하게 늦춤으로써 식후 혈당 급상승(혈당 스파이크)을 차단하고, 혈액 속 잉여 당분을 체지방으로 전환, 축적시키는 인슐린의 과잉 분비를 근본적으로 억제를 합니다.
4 ) 단쇄지방산 : 소화 효소로 분해되지 않고 대장에 도달한 섬유질은 장내 유익균의 우수한 먹이(프리바이오틱스)로 작용해서 아세트산, 뷰티르산 같이 단쇄지방산(SCFA)을 활발하게 생성을 합니다.
5 ) 단쇄지방산 기능 : 생성된 단쇄지방산은 장 점막을 튼튼하게 유지를 하고 체지방 연소를 촉진하며, GLP-1과 같은 식욕 억제 펩타이드 분비를 촉진해서 감량 후 요요 현상을 방지를 합니다.
6 ) 불용성 식이섬유 : 더 나아가 불용성 식이섬유는 장내 수분을 머금어서 대변의 부피를 키우고 장벽을 부드럽게 자극해서 활발한 연동 운동을 유도를 합니다.
7 ) 불용성 식이섬유 기능 : 이 부분은 감량기 식사량 감소로 자주 겪게 되는 다이어트성 변비를 예방하고 체내에 정체된 담즙산, 잉여 콜레스테롤, 대사 산물같이 노폐물을 강하게 흡착해서 체외로 신속하게 배출을 시킵니다.
식이섬유가 풍성한 채소는 곁들임 음식을 더해서 공복감 해소, 체지방 합성 차단, 노폐물 정화 기능을 모두 수행하는 성공적인 다이어트의 필수 전략으로 보시면 좋겠습니다.
궁금증이 조금이나마 해소 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )
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채택된 답변다이어트 식단에 식이섬유가 풍부한 채소를 함께 먹으면 포만감을 높여 과식을 줄이고, 하루 전체 섭취 열량을 조절하는데 도움이 되는데요, 채소는 열량에 비해 부피가 크고 식이섬유가 풍부해 식사 후 포만감을 유지하기 좋으며, 식후 혈당이 급격하게 상승하는 것을 완화하는데도 도움이 됩니다. 특히 체중 감량 중에는 섭취량이 줄어 변비가 생기기 쉬운데, 식이섬유가 대변의 부피를 늘리고 장운동을 도와 배변을 원활하게 하는데 도움이 됩니다.
또 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물 환경을 건강하게 유지하는데 도움이 되는데, 장내미생물이 식이섬류를 발효하면서 생성하는 단쇄지방산은 장 점막 건강과 장내 환경 조절에 도움이 됩니다. 브로콜리, 양배추, 시금치, 당근 등 다양한 채소를 골고루 섭취하고 콩류와 통곡물도 함께 먹으면 식이섬유를 보충하는데 도움이 됩니다.
즉, 채소는 포만감 유지와 식사량 조절뿐 아니라 장 건강과 배변 활동까지 도와 다이어트를 유지하기 쉽게 만드는 식품이기 때문에 매 끼 채소를 충분히 곁들이고 다양한 종류를 활용해보시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
다이어트 시의 채소 섭취는 혈당 스파이크 차단, 포만감 유지, 장내 노폐물 배출을 이끄는 필수 핵심 요소입니다. 식이섬유는 위장에서 부피를 늘려 과식을 막고 소화 속도를 늦춰 지방 축적을 방지하며,장내 유익균을 늘려 배변 활동과 노폐물 배출을 돕습니다.
따라서 매 식사마다 식이섬유가 풍부한 채소를 가장 먼저 섭취하는 것이 최선의 방법입니다.
원인: 식이섬유 부족은 빠른 소화, 혈당 상승, 과식 유발 및 장내 노폐물 정체의 원인이 됩니다.
수칙: 매 식사 채소류 우선 섭취, 식이섬유가 풍부한 자연식품 구성을 실천합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
말씀하신 부분이 맞습니다.
식이섬유를 먹으면
1) 포만감이 늘어납니다. 결국 식사량이 줄어드는데, 이를 통해서 전체적인 칼로리 섭취가 줄어들 수 있습니다.
2) 배변활동을 원활하게 하기 때문에, 대변을 잘 보게 합니다. 즉, 장을 깨끗하게 하는 효과가 있어요.
대개는 이렇게 해서 다이어트에 효과가 있습니다.
결국에는 첫번째 “포만감”이 가장 큰 이유입니다.
감사합니다