짜장면을 먹으면 국물이 많이 생기던데요
국물은 침이 흘러서 쌓인거라 하던데 너무 더럽더라고요
국물 안생기게 먹는 방법이 없을가요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
짜장소스의 녹말전분과 침의 아밀라이제 성분이 만나면 녹말이 녹아서 물이 생기는 건데요.
물이 안생기게 먹으려면 최대한 짜장소스를 입에 덜 가져가야 합니다.
조금씩 집어서 한입에 다 먹는게 좋습니다.
앞접시에 조금씩 덜어 먹는 것도 좋은 방법입니다.
안녕하세요. 다가질꺼야입니다.
먹기전에 작은 그릇하나 달라고 하셔서 덜어먹거나 최대한 침샘을 면에 뭍이지 않고 면을 끊어먹지말고 드시면 가능합니다.