짜장면을 먹을때 국물 안생기게 먹는 방법없을가요?

Question

짜장면을 먹을때 국물이 안생기고 퍽퍽하게 먹는 방법이 없을가요?

짜장면 바닥에 쌓인 국물은 침의 일부라고 들으니깐 너무 더럽더라고요.

Answer 1

안녕하세요. 굳건한후투티38입니다.

침의 일부가 완전히 맞는 말은 아니지만 맞기는 합니다. 침과 자장소스 안의 녹말 성분이 만나 생긴 물이니까요. 앞접시에 덜어먹는 것이 가장 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

짜장소스와 침이 만나면 녹말이 녹아 물이 생기는데요.

이를 방지하려면 최대한 짜장소스를 입에 많이 가져다 대지 않고 드셔야 합니다.

아니면 편하게 앞접시를 놓고 조금씩 덜어 드시면 물이 생기지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

짜장면 먹을때 국물이 생기는 이유는 침에 있는 성분이 짜장소스와 만나면서 걸쭉했던 소스가 풀어지면서 물이 되는것이라 물이 안생길수는 없습니다