와인 2병 보관에 대해서 물어보는 질문입니다. 20년이면 엄청 맛이 없어질 것입니다. 산화도 심할 것입니다. 전세계 와인 중에서 10% 이하로 숙성을 하는 경우 맛있고 병에 들어가서 오랜 기간이 지나야 더 맛있는 것이 있지만 이건 일반인 수준이 아닙니다.
20년이 지난 것이 아니라 혹시 2020년 빈티지를 20년으로 본 것이 아닐까요? 위스키도 20년 숙성이 적은데 와인을 20년 숙성하는 것은 더 적습니다. 빈티지 20년이라고 하면 지금 병에 들어간지 겨우 1년이나 6개월 되었을 것입니다. 빈티지는 수확 시기입니다.
이런 와인 보관은 그냥 상온 보관이고 직사광선만 피하면 됩니다. 참고로 레드는 17도에서 19도로 미지근하게 먹는 것이고 절대 차갑게 먹는 것이 아닙니다. 화이트라고 하면 13도 이하로 차갑게 먹는 것이 좋습니다. 와인은 병에 들어가고 2년 지나면 맛이 없어집니다.