냉동 닭다리로 삼계탕 만들어도 되나요?

Question

냉동실에 닭다리를 보관 해논 걸 이제 발견 했는데 이걸로 삼계탕이 가능할지 혹시 냄새가 나지 않을지 요린이가 요리 전문가의 조언을 부탁해요

Answer 1

안녕하세요. 밥이브라운06입니다.

먼저 냉동 닭다리를 해동하기 전에 찬물에 담가 핏물을 제거하고 냉동 닭다리를 끓는 물에 넣고 10분 정도 삶아서 핏물을 제거합니다. 냉동 닭다리를 삼계탕 재료에 넣고 푹 끓입니다.

신선한 닭고기를 만든 삼계탕보다 맛이 덜 할 수 있지만, 그래도 맛있게 먹을 수 있습니다.